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La chocolaterie Foucher

Comment ne pas évoquer les dimanches passés en famille dans l'enceinte de la chocolaterie FOUCHER, située au début de l'actuelle avenue du Président Salvador Allendé, et tenue à l'époque par un cousin de mon père, Paul DEBARD que nous appelions "Cousin Paul". Nous étions "lachés", mon frère, ma soeur et moi à peine le repas de famille entammé. Direction l'usine, dont on nous confiait la clé, avec fortes recommandations de ne pas abuser du chocolat. Tu parles ! Nous plongions nos mains dans des cuves de chocolat liquide. Mon préféré était au café. Nous nous bourrions d'orangettes, de marrons glacés et de "crottes au chocolat". Et oui. C'est comme ça que l'on appelait ces chocolats pourtant extra. Sans doute un de ces mots bien immagés, comme "boueux" ou "dégraissage", employés au Chambon sur Lignon, dont nous étions originaires, pour désigner les éboueurs et le pressing.

C'était notre repas du dimanche. On ne mangeait que l'entrée et le désert. Puis, balade dans le potager où les deux dindons en liberté nous impressionnaient. Visite au poulailler. Puis à l'enclos aux garennes, sorte de grande cage en grillage, avec un socle en béton, pour éviter que ces lapins sauvages ne prennent le large en creusant leurs terriers. La fin du parcours se terminait comme il avait commencé, par l'immense cage grillagée située dans la cour d'entrée et ou logeaient les deux "gardiens de nuit" : Deux immenses Bergers beaucerons, appelés aussi "bas rouges". Ceux qui ont donné naissance à mon premier chien "Darc", et à mon amour pour ces bêtes à quatre pattes.

Puis l'usine fut fermée, vendue à Thomson devenu Thales et restructurée en site de fabrication électronique. Les bâtiments furent détruits pour laisser la place à l'actuel centre commercial. Toute une époque qui s'en est allée. Espérons pour nos enfants, que sa remplaçante soit aussi bonne que celle que l'on a connue jadis.

LEBRAT

Commentaires

Bjr
après la vente des établissements foucher cela était vendu a CIT ALCATEL en premier lieu car j'y est travaillé 4 ans ( de 1970 a 1974 ) date de mon mariage et j'ai quitté Alcatel juin 1974

Je suis un représentant de la famille Foucher-Grangé et de la société, dont j'ai été le Président pendant quinze ans. La construction de l'usine d'Arcueil a été la grande affaire de l'entre deux-guerres. Je me souviens aussi d'y être allé aussi enfant, mais mon père, directeur de la société, n'entrait que si le gardien était là, par crainte des deux chiens en liberté dans l'enceinte de l'usine. Je me souviens d'une allée d'iris. L'usine a été louée par Alcatel et vendue tard seulement dans les années 90. Dans le cadre de la célébration du bicentenaire de la chocolaterie, qui était installée depuis 1819 rue du Bac à Paris, nous serions intéressés par des témoignages ou des images au sujet de cette usine. Chocolat Foucher, 30 avenue de l'Opéra 75002 et 134 rue du Bac 75007. 

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